08COFFEEのオンラインショップへようこそ。まだ飲んだことのないお店のコーヒーを買うのは勇気がいります。まずはお試しいただき、お口に合うようでしたらリピートいただけましたら幸いです。 【ご購入は一度だけ】 まずは当店のコーヒーをお試しいただきたいのでグッと価格を抑えました。 当店定番ブレンド【＃７】【＃８】【＃9】をご用意。焙煎度合いの違うコーヒーを飲み比べていただき、当店のこだわりの最高品質のスペシャルティコーヒーと、長年の経験と積み重ねたデータから導き出した焙煎プロファイルによる、味わい深いコーヒーの世界をご体験ください。 コーヒー豆は農作物なので、収穫されてからどのくらい時間が経っているかが、味に大きく影響を与えます。08COFFEEのコーヒー豆は、産地からリーファーコンテナ（温度管理されたコンテナ）にて輸送し、日本に到着してからも温度管理の徹底した倉庫で保管しています。 そして、収穫されて1年以内の「新豆」のみを提供します。 焙煎も発送から3日以内のものしか店頭に並びませんので、フレッシュで最高の状態のものをお客様に提供しているという自負があります。 コーヒーを選ぶ時、味の好みや、何を選んでよいかわからないという方も多いと思います。 酸味のあるものから、苦味の強いものまで色々あります。また、自分は酸味が苦手だと思い込んで、いつも深煎りばかりに手が伸びて冒険できなかったり・・。 そんな方は一度マスターにおまかせしてみてください。今まで苦手だと思っていた浅煎りの豆が意外と好みだったり、深煎りなのにこんなに飲みやすいの？と新しい発見があったりと、コーヒーの幅広さを体験できる商品です。価格より、まずはその時におすすめの豆をセレクトします。きっとお好みに合う豆や、新しいコーヒーとの出会いがあると思います。 ＊当店では、浅煎り＝Medium 　　中煎り＝City　　深煎り＝French　としています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＊ギフト包装に対応しておりません。 ＊こちらの商品はお届け先の郵便受けに投函されます。 　郵便受けに入らない場合は不在配達通知書を投函いたします。 ＊日時指定はできません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 以上の3点をご理解の上、ご注文いただきますようお願いいたします。

季節が変わって春の訪れを告げるのブレンド「　ふきのとう　」がスタートしました。 寒く厳しい冬を乗り越えて雪国に春の訪れを告げつ「ふきのとう」。秋田県の県の花としても愛されるこのつぼみを見る事で、私達は毎年春を感じます。このブレンドが秋田の春を象徴するコーヒーになる事を願って。 ■風味 ブレンド　「　＃９　」をメインに使用した深煎りのブレンドです。 しっかりと苦みを感じます。ドライで後味のキレイな春の苦みというイメージ ■酸味 少ないです。ふくよかでスモーキーさを感じます。決してネガティブなイメージではなく、 はるの土っぱさをインドネシアの豆で表現しました ■ブレンドの詳細 ＃９　深煎り コロンビア　ナリーニョ　中煎り ブラジル　深煎り インドネシア　深煎り 《香味チャート》 酸味　★★☆☆☆ 苦み　★★★★★ 甘味　★★★★☆ 香り　★★★★☆ ------------------------------------------------------------------------------------------- コーヒーの色は黒しかありませんが、その日、その時で飲むコーヒーは、 人の思いと相まって様々な色に変化するものだと思います。 春の晴れやかな気分の時はピンクや薄い青がよく似合います。 冬の寒い雪の日は、グレーや黒が頭に浮かびます。 そんな季節に合わせて、その時に飲みたくなるようなブレンドを作っています。 コーヒーに色があるわけではないですが、少しでもその景色とネーミングに込められた思いを想像しながら味わっていただきたいと思います。 ＊使用豆はその時一番美味しく飲める豆をブレンドのメインとしているため、少量しか作れない場合もありますので、予告なく終了してしまう場合もありますので予めご了承ください。 ＊パッケージは予告なく変更する場合がございます。

季節が変わって春の訪れを告げるのブレンド「　ふきのとう　」がスタートしました。 寒く厳しい冬を乗り越えて雪国に春の訪れを告げつ「ふきのとう」。秋田県の県の花としても愛されるこのつぼみを見る事で、私達は毎年春を感じます。このブレンドが秋田の春を象徴するコーヒーになる事を願って。 ■風味 ブレンド　「　＃９　」をメインに使用した深煎りのブレンドです。 しっかりと苦みを感じます。ドライで後味のキレイな春の苦みというイメージ ■酸味 少ないです。ふくよかでスモーキーさを感じます。決してネガティブなイメージではなく、 はるの土っぱさをインドネシアの豆で表現しました ■ブレンドの詳細 ＃９　深煎り コロンビア　ナリーニョ　中煎り ブラジル　深煎り インドネシア　深煎り 《香味チャート》 酸味　★★☆☆☆ 苦み　★★★★★ 甘味　★★★★☆ 香り　★★★★☆ ------------------------------------------------------------------------------------------- コーヒーの色は黒しかありませんが、その日、その時で飲むコーヒーは、 人の思いと相まって様々な色に変化するものだと思います。 春の晴れやかな気分の時はピンクや薄い青がよく似合います。 冬の寒い雪の日は、グレーや黒が頭に浮かびます。 そんな季節に合わせて、その時に飲みたくなるようなブレンドを作っています。 コーヒーに色があるわけではないですが、少しでもその景色とネーミングに込められた思いを想像しながら味わっていただきたいと思います。 ＊使用豆はその時一番美味しく飲める豆をブレンドのメインとしているため、少量しか作れない場合もありますので、予告なく終了してしまう場合もありますので予めご了承ください。 ＊パッケージは予告なく変更する場合がございます。

コーヒーには本来、「苦味」という味は存在しません。深く焙煎して豆が焦げることで、「苦味」が生まれ、その豆のキャラクターが存分に感じられなくなってしまうのです。08COFFEEでは創業当初から、深く焙煎してもその豆の個性を失わないように、むしろ存分に味わえるような焙煎を心がけてきました。それを表現したのがこのブレンドBLEND#9です。 深煎りながら煙臭さや焦げ臭さはなく、柔らかく、ドライな苦味が特徴です。 余韻はクリーンで上品。異なる質感のコーヒー豆をブレンドすることで、奥行きがありながら均整がとれた味わいに仕上がっています。 苦みが苦手と思っている方も、ぜひ一度お試しください。コーヒーの「苦味」という概念を変えてくれる一杯です。 現在の使用豆 ・グァテマラ　深煎り ・コロンビア　深煎り ・インドネシア　深煎り ・ケニア　　深煎り 爽やか　★☆☆☆☆ 苦み　　★★★★☆ 甘み　　★★★☆☆ 香り　　★★★☆☆

コーヒーには本来、「苦味」という味は存在しません。深く焙煎して豆が焦げることで、「苦味」が生まれ、その豆のキャラクターが存分に感じられなくなってしまうのです。08COFFEEでは創業当初から、深く焙煎してもその豆の個性を失わないように、むしろ存分に味わえるような焙煎を心がけてきました。それを表現したのがこのブレンドBLEND#9です。 深煎りながら煙臭さや焦げ臭さはなく、柔らかく、ドライな苦味が特徴です。 余韻はクリーンで上品。異なる質感のコーヒー豆をブレンドすることで、奥行きがありながら均整がとれた味わいに仕上がっています。 苦みが苦手と思っている方も、ぜひ一度お試しください。コーヒーの「苦味」という概念を変えてくれる一杯です。 現在の使用豆 ・グァテマラ　深煎り ・コロンビア　深煎り ・インドネシア　深煎り ・ケニア　　深煎り 爽やか　★☆☆☆☆ 苦み　　★★★★☆ 甘み　　★★★☆☆ 香り　　★★★☆☆

お店の定番ブレンドを作りにあたり、必ずチョコレートをイメージしたものを一つ作りたくて、試行錯誤して完成したブレンドです。名前の通りチョコレートをイメージした濃厚なブレンドです。淹れ方や飲み方は自由ですが、おすすめは少し多めに豆を使って飲んでいただくのが一番おいしく飲めるかと思います。少しリッチなコーヒーですね。 甘みとコクが強くありますので、ミルクと合わせても負けませんし、お店ではエスプレッソ用にも使用しています。ぜひお試しください。 使用豆 コロンビア・ブラジル・ケニア・グァテマラ 爽やか　★☆☆☆☆ 苦み　　★★★★★ 甘み　　★★★★☆ 香り　　★★★☆☆

お店の定番ブレンドを作りにあたり、必ずチョコレートをイメージしたものを一つ作りたくて、試行錯誤して完成したブレンドです。名前の通りチョコレートをイメージした濃厚なブレンドです。淹れ方や飲み方は自由ですが、おすすめは少し多めに豆を使って飲んでいただくのが一番おいしく飲めるかと思います。少しリッチなコーヒーですね。 甘みとコクが強くありますので、ミルクと合わせても負けませんし、お店ではエスプレッソ用にも使用しています。ぜひお試しください。 使用豆 コロンビア・ブラジル・ケニア・グァテマラ 爽やか　★☆☆☆☆ 苦み　　★★★★★ 甘み　　★★★★☆ 香り　　★★★☆☆