BLEND No.8 中煎り 200g
バランスの良いコーヒーは？
そんなお客様の要望に答え、08COFFEEの定番を作ろうとブレンドしたのが
このBLEND#8。穏やかな酸味にマイルドなコクや甘みが複雑に、しかし、
バランスよくまとまり、いつ・どんなシーンにでも心地よく飲むことが出来る
定感のある味わいを目指して作っています。
コーヒー豆は農作物なので、使用する豆は少しずつ変化していきます。
豆を変えながら＃８の味のイメージを崩さずに作るのは、簡単なようで
実は難しい作業。
豆のキャラクターを見極めながらベストなバランスを見つけて♯８の味を
作り上げています。定番のコーヒーはつい後回しになりがちですが、
08COFFEEではまずは＃8をお試しいただき、そこから好みを見つける
のをおすすめしています。
現在の使用豆
・グアテマラ サンタカタリーナ 中煎り
・コロンビア タママウンテン 中煎り
・タンザニア ブラックバーン農園 中煎り
・ケニア ンダロイ二ファクトリー 中煎り
・ブラジル ダテラ農園 中煎り
さわやか ★★★
苦味 ★★★
コク ★★★
香り ★★★
０８COFFEEのメインブレンド。
バランスがよく、飽きのこないブレンド。時間や気分を選ばずに飲んで頂けます。
¥ 1,430
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