1/4

【おすすめ】ホンジュラス　インティブカピカーチョ集落　深煎り　200g

¥2,250 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

※この商品は、最短で2月7日(土)にお届けします（お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります）。

別途送料がかかります。送料を確認する

¥7,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【おすすめ】ホンジュラス　インティブカピカーチョ集落　深煎り　200g

手軽に楽しめるコスパのいいコーヒーをご用意しました。ホンジュラスのピカーチョ集落から厳選された深煎り100%のコーヒー豆。豊かな味わいと香りが特徴で、コーヒー好きの皆様にもご満足いただける品質です。

■風味とコクのバランス
ホンジュラス産の良質な豆を使用し、深いコクと香ばしい風味を実現しました。一口飲むと広がるフルボディの味わいは、午後の休憩や夜のひと時にぴったりです。

■香ばしいアロマ
深煎りならではの香ばしさが引き立ち、コーヒー本来の持ち味を存分に楽しむことができます。甘いお菓子にもよく合います。

■豆の詳細
内容量：200g
生産国：ホンジュラス
生産者：ピカーチョ集落の農家

全ての工程を手作業で行い、農家の方々が持つ確かな技術が光ります。生産者への支援にもつながり、持続可能なコーヒー文化をサポートしています。

この商品は特別な一杯を求める全ての方におすすめです。ぜひ、ご家庭で本格的なコーヒータイムをお楽しみください！

【　店主香味評価　】
酸味が強い豆なので深煎りにしてもその輪郭はしっかりと感じられる非常に硬い豆です。
濃厚なビターチョコ、柑橘を煮詰めたようなジューシーなコク、飲みごたえのある赤ワインを思わせます。

爽やか　★☆☆☆☆
苦み　　★★★★☆
甘み　　★★★★☆
香り　　★★★☆☆

商品をアプリでお気に入り

08COFFEEのコーヒー豆について

最高の一杯は、最高の素材なくしては語れません。コーヒー豆は農作物ですので、
お米と同じで、時間が経てば古くなり、味も劣化していきます。その年に収穫された新豆を、常に最高の状態で保管しています。また、生産する「人」とのパートナーシップを大切にしています。高品質な生豆を安定的に供給してもらいつつ、一層の品質向上を求めて、産地に足を運んで信頼関係を築きます。

焙煎について

コーヒーにはもともと『苦み』という味は存在しません。焙煎が深くなるにつれて苦みが強くなっていきます。つまり、本来すべてのコーヒーは酸っぱい飲み物です。それをどこまで火を入れる（焙煎）するかで苦みと酸味のバランスをみます。08COFFEEではその豆に合う適切な焙煎ポイントを積み重ねたデータと、感覚で導き出しています。
コーヒーの流通には想像以上に多くの人がかかわっており、その方々の想いをしっかりとお客様に正しく届けるのがロースターの役割です。一秒一秒が真剣勝負です。

ブレンドについて

ブレンドについては賛否両論があります。先にも述べたように生産者が心を込めて作ったシングルオリジン（ストレート）を、他の豆を混ぜてしまうという事に抵抗があるからです。ですが私は、素材それぞれの特徴をしっかりと理解し、味わいと肉付けによってよりその味が豊かになるブレンドを目指しています。マイナス部分を隠して安価に販売してきた日本のコーヒー文化とは一線を画す、素晴らしい素材どおしが掛け合わさってプラスをつくりだす新しい時代のブレンドをお楽しみください。

豆の保管について

コーヒー豆は、湿気と熱、光によって酸化します。なるべく早く飲み切るのが最も効果的な対策ではありますが、3週間程度なら常温でも美味しく飲んでいただけます。
少し気になる方は、冷暗所で保管していただくとより長く美味しい状態を保てます。
08缶に保管していただくと、密閉性が高くおすすめです。→　https://08coffee.thebase.in/items/4507453