コーヒー豆１５０ｇ×３種詰め合わせのギフトです。

定番のBLEND No.7（すっきり爽やか／浅煎り）・BLEND No.8（バランス重視／中煎り）・BLEND No.9（コクを楽しむ／深煎り）が入ったセットです。

厳選されたスペシャルティコーヒー豆を使用し、異なる風味や香りを楽しむことができます。自分へのご褒美や、コーヒー好きの大切な方への贈り物として最適です。


【BLEND No.7】
朝に飲むコーヒーをイメージして、ブレンド作りをはじめたBLEND#7。
「コーヒーは苦いもの」というイメージを軽く覆す、さらっとした飲み口に仕上がっています。コーヒー豆は農作物なので、使用する豆はそのつど変わりますが、中煎りよりやや手前のロースト加減を見極めて、独特の風味を出すように毎回神経を集中させています。爽やかで軽やかな酸味と華やかな香りが、グァテマラ、エチオピアをメインに使用したこのブレンドの最大の特徴です。酸味があまり得意ではないと言う方でも気にせずお楽しみいただける非常に飲みやすいコーヒーです。朝はスッキリとやさしい香味のコーヒーがいいと言う方には特におすすめ。


【BLEND NO.8】
毎日飲んでも飲み飽きず、奇をてらわず安定感のあるコーヒーを。
お店を始めるにあたり、08COFFEEの定番を作ろうとブレンドしたのがこのBLEND#8です。穏やかな酸味にマイルドなコクや甘みが複雑に、しかし、バランスよくまとまり、いつ・どんなシーンにでも心地よく飲むことが出来る安定感のある味わいを目指して作っています。
コーヒー豆は農作物なので、使用する豆は少しずつ変化していきます。豆を変えながら＃８の味のイメージを崩さずに作るのは、簡単なようで実は難しい作業。豆のキャラクターを見極めながらベストなバランスを見つけて♯８の味を作り上げています。定番のコーヒーはつい後回しになりがちですが、08COFFEEではまずは＃8をお試しいただき、そこから好みを見つけるのをおすすめしています。 みなさまの定番がこの「ハチバン」になる事を願って。


【BLEND No.9】
コーヒーには本来、「苦味」という味は存在しません。深く焙煎して豆が焦げることで、「苦味」が生まれ、その豆のキャラクターが存分に感じられなくなってしまうのです。08COFFEEでは創業当初から、深く焙煎してもその豆の個性を失わないように、むしろ存分に味わえるような焙煎を心がけてきました。それを表現したのがこのブレンドBLEND#9です。
深煎りながら煙臭さや焦げ臭さはなく、柔らかく、ドライな苦味が特徴です。 余韻はクリーンで上品。異なる質感のコーヒー豆をブレンドすることで、奥行きがありながら均整がとれた味わいに仕上がっています。
苦みが苦手と思っている方も、ぜひ一度お試しください。コーヒーの「苦味」という概念を変えてくれる一杯です。