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《NEW!!》クラフトコーヒーチョコレート『冬ちゃん2026‐27』 

¥2,100($13.25)

International shipping available

使用するカカオ豆とコーヒー豆が毎年変わる、08COFFEEオリジナルチョコレート
【冬ちゃん(ふゆちゃん)】です。

2026年‐27年は《ブラジル産カカオ》と《ブラジル産コーヒー豆》の組み合わせ。
ブラジル産カカオの特徴はなんといってもそのフルーティーな酸味です。非常に面白いカカオでした。今まで食べた事のないような果実の甘味を感じ、クセになる美味しさでした。
一方で、ブラジルのコーヒー豆と言えば、「ナッツ」や「ココア」を思わせる香ばしさが特徴です。この全く違う味わいの2つが合わさる事で一体どんなチョコレートが出来上がるのが楽しみでした。
最初に感じるのは、コーヒーの香り。しっかりと香ばしく、苦みが口に広がったかと思うと、後からカカオのさわやかな酸味がその苦みをスーッとかき消してしまいます。後味はクリアで、まったく口に残るような甘ったるさがなく、とめどなく食べれそう。一般的なチョコレートを想像すると、??となるかもしれません。非常に上品で、複雑なコーヒーチョコレートをぜてひお試しください。ギフトにも最適です。



冷やさずに常温でお召し上がりください。



*チョコレートは、通年ヤマト通常便にて配送しております。※(宅配ボックス不可)
*チョコレートが破損しないよう、厳重に梱包させていただきますが、万が一到着時点で
 折れ、欠けなどがございましたらご連絡ください。
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商品名:チョコレート
原材料:カカオ豆(ブラジル産)オーガニックシュガー、カカオバター、コーヒー(ブラジル産)《深煎り》
内容量:45g
賞味期限:2027年11月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて28℃以下で保存
     開封後は早めにお召し上がりください。

製造者:CRAFT PLAMMING株式会社 東京都世田谷区池尻2丁目7-4
栄養成分:1枚あたり
エネルギー230Kcal・タンパク質3.2g・脂質11.4g・炭水化物28.5g・食塩相当量0.063g
*本商品は、乳、小麦、ナッツ、卵を含む製品と同じ工場で製造しています。

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秋田の冬限定
08COFFEEオリジナルコーヒーチョコレート

夏が終わり、すこしづつ気温が下がり始めた秋頃から次の春まで。
「秋田の冬限定」のチョコレートとして、全国の方へお届けします。

製造は東京世田谷にある
「CRAFT CHOCOLATE WORKS」。

クラフトチョコレート(Bean to Bar)の専門店です。
Bean to Barとはカカオ豆の仕入れから、カカオ豆を焙煎し、様々な工程を経て板チョコレートにするまでを一貫して行う製法です。

「冬ちゃん」とは?

秋田に住む架空の人物。その年その年で表情や背景が変わります。年々成長していく姿と、秋田らしい風景を仄かに感じていただければ幸いです。*全て版画で掘っています。
*写真は2023年の冬ちゃん

冬の贈り物にコーヒーやカフェオレベースと一緒にどうぞ。

チョコレート専用の仕切りを用意しました。コーヒー豆やコーヒーバッグ、カフェオレベースと一緒に箱にお入れいたします。

「冬ちゃん」誕生までのエピソード。

構想から誕生までの紆余曲折をブログに記しています。こちらをご覧ください。
https://08coffee.jp/shop/1833/

*画像は2025年の冬ちゃん

¥2,100 ($13.25)

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