タンザニア ブラックバーン農園 深煎り 200g
待望のタンザニのブラックバーンが届きました。
『キリマンジャロ』という名前で流通することが多い産地。タンザニア。
その山麓でも最も標高の高い農園から届いたコーヒー豆です。
ブラックバーン農園はその一部が自然保護区に指定されています。そのため農園（コーヒー農地と森林部分）には、ライオン、バッファロー、エレファント、ヒョウをはじめ様々な野生動物が訪れ、大型動物が通過することによる被害を受けること赤唐辛子などを設置することで迂回させるなど対策を講じているそうです。アフリカの野生的な風景が目に浮かびますね。
アフリカファインコーヒーコンテストで優勝した農園の最高品質豆は、浅煎りから深煎りまで
耐えられる高いポテンシャルをもち、それぞれに良さを発揮してくれます。今回は深煎りにして販売します。ビターで深いコクがありかすかにカシスやベリーの果実感を残したコーヒーになっています。ご賞味ください。
さわやか ★★
苦味 ★★★★
コク ★★★★
香り ★★★★
＜生産者情報＞
農園名：ブラックバーン農園
所在：アルーシャ州カラツ県オルディアニ地区
農園主：ミハエル・ゲルケン
標高：1,760－1,950m
栽培：殺虫剤は使用せず、最小限のミネラルのみ肥料として与えている。
